Friardel, nicht nur eine normannische Ortschaft, sondern auch Name und Herkunftsort dieser besonderen Plantage im Calvados-Gebiet, nimmt ihre Wurzeln in Kalkstein, während ihre Ausläufer in Ton und Silex eingebettet sind. Die Oberfläche präsentiert Silt und blauen Feuerstein. Benoit Lesuffleur, ein würdiger Nachkomment der Großväter, die diese Plantage in den 1960ern übernommen haben, ersetzt die altgewachsenen Bäume kontinuierlich, mit großem Wert auf das Bewahren der älteren Hälften.

Die Cidre-Mischung besteht zu 50% aus herben Apfelsorten wie Mettais und Frèquin, zu 35% aus bittersüßen Sorten wie Bedan, Binet rouge und Bisquet und zu 15% aus sauren Sorten wie Rambeau und René Martin.