Für die Herstellung werden Holunderbeeren von bester Qualität verwendet. Die Beeren werden gepflückt, die Stiele sorgfältig entfernt und hernach gepresst. Der Saft wird über viele Wochen kühl und aromaschonend vergoren. Nach der Gärung wird mit Alkohol von bester Qualität zugegeben und nach einigen Monaten der Lagerung kommen die Zutaten Zucker und Gewürze dazu, die dem Likör seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Crème de Sureau ist ein hochwertiger Likör mit sanftem Geschmack von Holunder. Seine sorgfältig ausgewogene Alkoholmenge macht diesen Likör zu einem Genuss der höchsten Klasse.